Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Мак_Marimekko

Осенне-зимнее...

Финляндия – очень красивая страна, но с климатом финнам не повезло! Зимой световой день длится всего 5 часов. Дефицит солнечного света нарушает выработку "гормона счастья" – серотонина. Замедляется выработка мелатонина – гормона, отвечающего за сон и хорошее настроение.
Долгая тёмная зима провоцирует меланхолические настроения у большинства финнов, и у меня в том числе, если я нахожусь в Финляндии.

Тёмным зимним утром не хочется вставать, я просто лежу и ничего не хочу делать. Наваливается грусть, тоска, чувство безнадеги. Вот он – финский «депресняк»! Но в такие моменты я знаю, что мне надо делать…
Collapse )
Мак_Marimekko

Круиз Хельсинки - Стокгольм - Хельсинки. Викинг лайн.

Если бы мне кто-нибудь сказал, что наступит время, когда не будут летать самолеты, ходить поезда и круизные паромы, я бы громко рассмеялась.
«Фантастика!», - сказала бы я, вытирая выступившие от смеха слезы.
Кто же знал, что появится вирус, после которого лёгкие становятся, как жженая резина?

За окном льет непрекращающимся потоком сильный дождь. Разыгралась настоящая стихия! А я вдруг отчетливо услышала шум волн… Накатили воспоминания…
Неужели когда-то лениво и безмятежно мы сидели на верхней палубе, пили холодное шампанское/пиво и подставляли солнцу свои бока?

Collapse )
Мак_Marimekko

Как я в Финке волшебное шоколадное печенье с солью пекла

Рецепт я взяла из книги Ники Белоцерковской «Гастрономические рецептыши».
В рецепте среди ингредиентов была морская соль среднего помола - флер де сель.
Fleur de Sel
— одна из самых дорогих солей, ее выбирают гурманы и рестораны высокой кухни. И где её в России взять? Разве можно легко купить шоколадные чипсы в ближайшем продуктовом магазине?
Короче говоря, рецепт непростой.
Но если вы прочитаете пост до конца, то узнаете, какой выход предложили россиянам финские шеф-повара.

Collapse )
Мак_Marimekko

Как я покупала подарки на НГ

Сначала я решила пообедать в Maritori.
На ланч в пятницу предлагался лосось в сметане и лимонный картофель, бифштексы из цветной капусты с хариссой (это острый соус из перца чили), суп из индейки с овощами, сливовый творог, кофе или чай.
пост1.jpg
Collapse )
Мак_Marimekko

Как я покупала подарки на НГ

Но сначала я решила пообедать в (Maritori).
С тех пор, как на их кухню пришла команда из эко ресторана Juuri, там стало так вкусно! Находится он в Herttoniemi, при фабрике-офисе Marimekko. Местные этот адрес хорошо знают. Но, будучи туристом, тащиться в промышленную зону, чтобы пообедать – это надо быть сумасшедшим!

Мне дико понравился крем-суп из батата, в который добавили raejuusto – рассыпчатый творог. Вкус просто потрясающий!
фотка6.jpg
В «Maritori» ВСЁ от Маримекко, поэтому это прекрасная возможность протестировать тарелку, кружку или салфетку).
Мне особенно понравилась… столовая ложка.
Так что идея подарка для племянника у меня родилась во время ланча! Теперь он будет просить добавку овсяной каши по утрам!
Collapse )
Мак_Marimekko

Неожиданно

Оригинал взят у llapa в Неожиданно
Мы движемся просто какими-то семимильными шагами. Бабки никуда не отпали, я на днях их ещё покажу.
А пока...

У нас с Андреа уже готов бизнес-план кофейного бизнеса. Постепенно добавляются все новые идеи, которые встряхивают мне мозг, заставляют кружиться как белка в колесе. Но это так приятно, так интересно и так то, что я хотела, что я просто РАДА!!!
Image-1
Итак, наш проект "Чашка кофе от итальянского бариста" начинает преобразовываться. Многие любят кофе, но абсолютно все любители хотят действительно хороший кофе. Андреа нашел идеальных итальянских производителей, которые производят кофе по старинным технологиям. Это и фабрики, и частные кофейные цеха. Мы нашли как доставлять всё это в Россию и не сойти с ума от цены транспортировки.
И самое главное - мы поняли, что и как мы хотим делать! Мы не хотим продавать готовые смеси кофе, мы не хотим ставить людей перед фактом, мы не будем давать вам готовой формулы, мы будем вам ПОМОГАТЬ СОЗДАТЬ ВАШ ИДЕАЛЬНЫЙ КОФЕ. Ведь по сути нет хорошего или плохого вкуса кофе. Есть качество, а качество у нас будет высокое, поверьте. А на вкус кофе может нравиться или не нравиться.
Collapse )
Мак_Marimekko

Мои находки на финской блошке.

Я уже писала, что на финском языке слово «блоха» значит «kirppu», «рынок» - «tori», полное название «kirpputori» («кирппутори») в переводе и означает «блошиный рынок», по местному же коротко «кирпуха» или «кирпушка».

Я сидела в кафе с чашкой кофе и совсем не собиралась подслушивать двух русских дамочек, сидящих за соседним столиком. Но они так громко разговаривали, что выбора у меня не было.

- Я тут такую картину в прошлое воскресенье наблюдала, - с шумом отпивая кофе из чашки, сказала одна из них. - Возле блошки стоят штук 5-6 русских автобусов - у них такой шоптур – «кирпухи» и магазины Красного креста. Метут они там все подряд - одежду, обувь! Толпами ходят и вывозят огромными баулами! О продуктах вообще молчу - телегами везут к кассе...

Вторая хотела что-то ей возразить, но не успела.

- Питер и Москва жируют так, что Парижу не снилось... Я говорю о простом народе, который просто выживает! Вот эти люди вынуждены собирать по финским блошкам поношенную одежду, обувь, бытовые товары... Да! Финны тоже обожают блошиные рынки... Но это же совсем другое! Многие из них ищут что-то для своих увлечений, как я, например...

Вам это интересно?
Collapse )