Мак_Marimekko

Как в Финке я чизкейк приготовила

Рецепт «Чизкейк с рикоттой от Сильвии Баракки» я взяла из книги Ники Белоцерковской «Сделано в Италии». Но здесь нужно сделать отступление.

Дело в том, что когда я приготовила его в первый раз, результат мне не понравился. Фотографии были отправлены в корзину, чизкейк с трудом и без удовольствия съеден.

Приготовила во второй раз. И к моему удивлению, всё повторилось! Фотографии опять были удалены, хотя уже был соблазн закончить эту историю и сделать пост, закончив его фразой: «Как же это вкусно!». Но я не стала этого делать.
Задумалась… Ну как великий шеф Сильвия Баракки могла предложить рецепт невеликого по вкусу чизкейка? Я открыла книгу и стала внимательно перечитывать текст, как вдруг… Вдруг все акценты, все точки над i были расставлены! В предисловии было написано так: «ПО МОЕЙ ПРОСЬБЕ (т.е. по просьбе Ники Б.) Сильвия сделала его из рикотты (…) результат приятно удивил всех, в том числе и Сильвию». В один момент мне стало всё ясно как божий день! Ну кто скажет своему работодателю и по совместительству жене олигарха, что пресный сыр рикотта совсем не подходит для чизкейка? Ответ очевиден – никто!

В третий раз я приготовила его из сыра «Филадельфия» и получила идеальный чизкейк!

Collapse )
Мак_Marimekko

Как я покупала подарки на НГ

Традиционно сначала я решила зайти в ресторан Maritori на рождественский ланч.

Кто-нибудь обязательно оставит мне комментарий: «Что за г…. лежит у вас на тарелке?». Отвечаю! Это не оно, а обязательный атрибут финского рождественского стола – запеканки из картофеля, моркови и брюквы (положила каждой по ложке).
Collapse )
Мак_Marimekko

Совершенный день



День начался с утреннего совершенного кофе (Lavazza) с пирожным (Stockmann) и закончился совершенным балетом «Les Nuits – The Nights – Ночи» (Финская национальная опера)
Мак_Marimekko

Показ Marimekko-2018

18 мая 2018 года уже в 27-ой раз в Хельсинки в парке Эспланады под открытым небом прошёл модный показ финского бренда Marimekko! В этом году он был посвящен 50-летию любимой финской классике – «РАВНОЙ полоске» (по-фински «tasaraita»), созданной дизайнером Анникой Римала в 1968 году!

«Всего-то полоска, а столько шума!», - скажете вы. Но для финнов tasaraita - это символ равенства, равноправия. Вот почему в этом году в показе участвовали женщины, чьи формы и рост не соответствуют модельным.
Collapse )
Мак_Marimekko

Кофе с Президентом

Пила кофе с молочным шоколадом** и читала статью в газете о том, как Президент Финляндии Саули Ниинистё и его беременная супруга Йенни Хаукио принимали от общественности традиционные рождественские поздравления в своей резиденции Мянтюниеми.*

А вчера Пресс-служба главы государства сообщила, что «У президента Саули Ниинистё и его супруги Йенни Хаукио 2 февраля около 20.00 (21.00 мск) родился мальчик. Мать и ребенок, по словам присутствовавшего при рождении отца, чувствуют себя хорошо».
кофе10.jpg
*Йенни Хаукио одета в платье Marimekko под названием Tattari (*Гречиха).
**На шоколадке Karl Fazer написано: «Pieni pala Suomea» (*Маленький кусочек Финляндии).
Мак_Marimekko

Как я покупала подарки на НГ

Сначала я решила пообедать в Maritori.
На ланч в пятницу предлагался лосось в сметане и лимонный картофель, бифштексы из цветной капусты с хариссой (это острый соус из перца чили), суп из индейки с овощами, сливовый творог, кофе или чай.
пост1.jpg
Collapse )